Proljetni kaćuni

28. Apr 2016. | 14:48 | Nermin Burzić
Kacuni u proljece  photo Sulejman Omerbasic

Kod Prokoškog jezera i planine Vranice u ovo doba godine cvjetaju proljetni kaćuni. Neko ih zove i krokusima, proljetnim ili pitomim šafranima. Brojni nazivi potječu iz različitih kultura i naroda, a danas ga najviše uzgajaju Iranci, zatim Francuzi, Španci, Marokanci, Grci, Turci. Šafran je poznat i kao jedan od najskupljih začina na svijetu. Zanimljiv je podatak da se za proizvodnju jednog kilograma ovog začina mora ubrati otprilike od 80.000 do 150.000 cvjetova (neki izvori govore i o 400.000). Poređenja radi, dnevno se može ručno ubrati između 60 i 80 grama.

Oznake:

Na vrh