Recept: Brzi kolač s borovnicama

16. Dec 2015. | 09:19 | E. K
51081

Sezona šumskih plodova odavno je prošla, no, vjerovatno se i u vašem zamrzivaču može naći pokoja porcija borovnica. A ako ste i vi od onih koji se sa čežnjom prisjećaju ljeta, kolač s borovnicama uveselit će zimske dane i vratiti divne okuse. Predlažemo ovaj ukusni desert brze i jednostavne pripreme.


Sastojci za biskvit

1 jaje
100 g smeđeg šećera
1 vanilin šećer
80 ml mlijeka
4 kašike omekšalog maslaca
140 g brašna
prašak za pecivo


Sastojci za fil
2 čaše borovnica


Sastojci za mrvice

50 g brašna
50 g šećera
kašičica cimeta
60 g maslaca


Priprema

Jaje pjenasto umutite. Dodajte smeđi šećer i vanilin-šećer pa dobro izradite mikserom, potom maslac i mlijeko. Brašno i prašak za pecivo prethodno izmiješajte pa dodajte smjesi te lagano umutite, ali ne previše kako tijesto ne bi postalo gumasto. Izlijte u kaluf prečnika 28 centimetara. Preko smjese rasporedite borovnice. Za mrvice sastavite brašno, šećer i cimet, pa polahko utrljavajte maslac. Dobijenu prhku smjesu izmrvite preko borovnice. Pecite oko 20 minuta na 180°C. Ohladite, izrežite lijepe kriške i poslužite uz šoljicu crne kahve. Prijatno.

Na vrh